滕州信息港

 找回密码
 注册

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

订阅

吃在滕州

大肉面条
大肉面条
大肉手擀面:手擀面堪称滕州的特色,它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究,在精制面粉中加入鸡蛋清,反复揉和,以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼,最后切成粗细均等的 ...
2012-2-21 10:24
滕州特色美食小吃全攻略
春秋阁小区的鳝鱼辣汤 开心一百往南路东小吃街的早点朝鲜面 烟厂宿舍门口路北的辣子鸡 塔寺街和府前路的交界处山亭山羊肉汤 善文街钱柜向东小百米巷的老鸡汤、鱼芹 荆河路西转盘大彦的孙三辣子鸡 育才中学东边正诺的 ...
2012-2-21 10:09
滕州菜煎饼
滕州菜煎饼
滕州菜煎饼简介:   滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配 滕州菜煎饼制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,并全部采用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和色素,既有粗 ...
2012-2-21 10:04
王开猪头肉
王开猪头肉
“ 铁斧石台,地锅豆柴”,这是对滕州市王开猪头肉制作流程的精辟总结说的是闻名遐迩的王开猪头肉在加工时用铁斧头劈,并且是在一个石头台子上劈;加热用的铁锅地势比较低,所用燃料竟然是豆秸。据说,豆秸燃烧起来火 ...
2012-2-20 16:34
大坞狗肉
大坞狗肉
大坞狗肉成名于40年代,距今已有60多年的历史。当时狗肉第一代的制作者是张玉堂。在30年代,张玉堂曾经给一家狗肉店老板打工,由于他腿勤心细,自己又善于钻研,几年的时间就将狗肉的加工流程记得滚瓜烂熟。后来,他 ...
2012-2-20 16:26
滕县白粥
滕县白粥
白粥历史:   白粥应算得上是滕州最传统的一种早点饮品了,据传源于楚汉战争时期。算来也有两千多年历史了。有趣的是,在滕州只要一提到粥,肯定是这种白粥,而不是那种广意上的稀饭。所以,白粥在当地又理所当然 ...
2012-2-20 11:54
滕州八大碗
  山东滕州原名滕县,位于山东南部,自滕小国伊始,留下无以尽数的历史文化和宝贵财富,特别以好客和礼贤著称的孟尝君,留下“门客三千,常驻者三百有余”的佳话。滕州的饮食文化十分发达,名吃颇多,有滕州羊汤、 ...
2010-7-30 09:26
承来鱼宴楼
承来鱼宴楼
承来鱼宴楼成立于2004年8月25日。是一家以微山湖70多种淡水鱼为主菜的特色鱼宴酒楼。总体营业面积达1000平方米。服务人员16人,有雄厚的厨师队伍,技师2名,山东鲁菜大师1名,内设豪华包间18个,可容纳200余人同时就 ...
2009-8-12 17:43
张汪镇板鸭
张汪镇板鸭
张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖蛋鸭,经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美 ...
2009-8-12 17:43
羊庄羊肉汤
羊庄羊肉汤
羊庄羊肉汤是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓。羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著 ...
2009-8-12 17:43
滕州辣汤
滕州辣汤
滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点,很受本地人民的喜爱,为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤,一般在早饭时合用,或泡馓子,或吃油条、包子,食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒,有一种香辣味 ...
2009-8-12 17:43
老鳖靠河沿
老鳖靠河沿
简介微山湖(隶属于微山县)美食。船家也称地锅。最初,是船家为了省事,把饭和菜同锅做的一种方法,即锅中央炖汤菜,锅四周贴上面饼,菜饭同熟。因其饭菜同锅,饭中有菜,菜中有饭,味道特别好吃,逐渐流行开来,成 ...
2009-8-12 17:43
松花蛋
松花蛋
精选微山湖的上等鸭蛋,经特殊加工而成,其蛋黄为红色,味道独特,是不可多得的美食。
2009-8-12 17:43
糁汤
糁汤
“糁”汤是由面粉,去皮麦粒,鸡汤等熬制的一种汤,其营养丰富,风味独特,入口生津,滋润全身,深受人们的青睐,成为稀饭家族中的上品。传说乾隆皇帝下江南路经滕州,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金 ...
2009-8-12 17:43
奎子鱼馆全鱼宴
奎子鱼馆全鱼宴
是山东独一无二的全鱼宴,能做100多道菜,典型的糖醋活吃鲤鱼、珍珠鱼丸、高汤鱼片、拌膳背、糟鱼等久负盛名,其中,糖醋活吃鲤鱼是一道饮食文化风景,该菜味好色美鲜活,让人既饱口福又饱眼福,蜚声海内外。
2009-8-12 17:43
12下一页

小黑屋|滕州点击网络科技有限公司 ( 鲁ICP备15029564号-13 ) 解放中路中央城B区商务楼3F ℡5590111

GMT+8, 2017-11-20 21:23 , Processed in 0.030274 second(s), 2 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部